Embora as obras consultadas não registem manuseabilidade, a palavra está bem formada e quer dizer «qualidade, condição ou estado do que é manuseável».

O adjectivo manuseável significa «que se pode manusear». O verbo manusear («do lat[im] manu-, "mão" + s + -ear») quer dizer «mexer com a mão; manejar; folhear» e «amarrotar; enxovalhar».

Assim, manuseabilidade é, por exemplo, «qualidade, condição ou estado do que se pode mexer com a mão».

[Fonte: Dicionário da Língua Portuguesa 2008, da Porto Editora]